Гостиная с камином, просторная столовая с большой барной стойкой, открытая кухня, за которой будто готовит хозяин дома: AVE bistro в историческом центре Краснодара переносит гостей в дом итальянского мастера-художника. Интерьер по проекту архитекторов DA BUREAU построен на контрастах — соприкосновении прошлого и современного, уважении к наследию и создании новых смыслов. Все потому, что расположилось заведение в особняке начала XX века.

«Все историческое здесь — фактурное и живое, — обращают внимание в DA BUREAU. — Мы сохранили кирпичные стены и акцентную лепнину на потолке, воссоздали деревянный потолок с балками, который отсылает нас к его прообразу». Разбавляют интерьер новые, чистые объемы с ровными текстурами: по периметру помещения архитекторы возвели белые панели, сделав их фоном для остальных крупных объектов — длинной барной стойки из оникса и стального куба с посадкой внутри.

Объединяют зоны легкие полупрозрачные шторы: их градиент природного зеленого оттенка обволакивает пространство и отсылает не то к новому увлечению «хозяина дома» граффити, не то к зелени вокруг. Живые деревья аккуратно рассажены по всей площади ресторана, а в глубине заведения гостей ждет своеобразная оранжерея — пекарня AVE bistro. Стены здесь оформлены шпонированными панелями, а потолок — зеркалами.

«Это пространство мы пристроили к историческому корпусу, — рассказывают архитекторы. — Снаружи этот стеклянный куб выделяется на фоне красного кирпичного здания, а его интерьер, напротив, устроен так, будто он растворяется в зелени внутреннего дворика». Благодаря стеклянным витражам грань между пространствами стирается, натуральные материалы и деревья внутри ресторана перекликаются с зеленым двором и намекают — заведение стало лишь первым этапом в реконструкции всего комплекса особняка.