Интерьер бистро Mamie на Большой Никитской вдохновлен эстетикой старых французских замков и деревенских домов, поэтому в меню можно найти сытные и понятные блюда без сложных сочетаний. «Бистро — это стиль жизни. Мы любим его за простой подход к приготовлению блюд, — говорят бренд-шеф ресторана Дан Мирон и шеф Александр Шуба. — Приходишь сюда в любое время без повода, заказываешь простую пасту или рыбу на гриле, любимое вино. В этом и есть кайф».

Интерьер Mamie разрабатывал Алексей Пенюк из Studio APAA. Окна и фасады команда оформила деревом на французский манер, полы выложила травертином, а потолок соорудила из старых амбарных досок. Пространство дополнили мебелью 1950−1960-х годов от Guillerme & Chambron и легендарных французских дизайнеров бренда Votre Maison. «На самом деле, нас вдохновляла именно их мебель, потому что она основа дизайна — напольные светильники, столы, стулья, официантские станции Шамброна и Гульерме задали направление эстетике», — говорят авторы проекта.

Важную роль в Mamie играют и детали: картины молодых художников, винтажные подсвечники, керамические шкатулки и живые цветы, которые вместе с дизайнерами подобрала директор по эстетике Lucky Group Валерия Сергеева, создали в бистро теплую и уютную атмосферу.