Кофейня-пекарня «Просвет» с локальными вологодскими мотивами

От прямых цитат фольклора и декоративных клише сознательно отказались. Вместо этого — пытались найти честный способ говорить на "вологодском языке" современными средствами. В поисках помогла команда ÖPPEN STUDIOS: разработанная студией графика стала важным ориентиром — она задала тон и помогла выстроить логику формы. «Мы отталкивались от острых, прямолинейных элементов логотипа — „П“, „Т“, „Е“, — рассказывают в KIDZ. — От них появлялись объекты в пространстве: прямоугольные объемы мебели, детали навигации, конструкции. Геометрия стала визуальной основой, объединяющей интерьер, графику и даже арт-объекты».

Тема ремесленности здесь раскрывается не как декоративная оболочка, а как суть. Многие элементы отсылают к контексту: рисунок на светильнике над общим столом — это узор с потолка, его скопировали и встроили в интерьер. «Здесь нет стилизаций, но есть внимание к месту и людям», — подчеркивают KIDZ. С местом авторам повезло, до прихода архитекторов на объект, пространством занимались реставраторы: «Они усилили перекрытия, привели потолок в порядок, выровняли стены. Впервые мы попали в помещение как раз, когда были проведены эти работы. Тогда то мы и поняли, что нужно все оставить как есть. Даже неровные разводы штукатурки и побеленные откосы окон, криво (хочется сказать „художественно“) заползающие на стены».

Единственное, что необходимо было сделать — это очистить историческую плитку на полу первого этажа: в некоторых местах, в особенности у окон, она была утрачена. «Сделав лавку-подоконник, мы поняли, что эту часть пола можно прикрыть, — вспоминают в KIDZ. — Поэтому решили оставить все как есть. Нам даже нравились сколы цвета на плитки». Главным цветовым акцентом стал терракотовый — он органично связал между собой плитку, кирпич и элементы айдентики бренда.

На контрасте ко всему историческому добавилась гладкая ровная мебель. Это помогло создать ощущение чистоты и воздуха в пространстве. «Каждая деталь имеет особое значение, — делятся архитекторы. — Например, масштабная вывеска на первом этаже повторяет структуру стеллажа под мерч — модульную, с четким ритмом и логикой. А на спинках некоторых стульев вырезаны элементы логотипа „Просвета“: прорези выполняют не только декоративную, но и практическую функцию — их удобно использовать как ручку».

В итоге вместе с архитекторами основателям «Просвета» удалось создать место, где можно быстро перекусить и попить кофе на первом этаже, собраться компанией за общим большим столом — на втором. И не только: «Внизу гости могут взять заказ с собой, быстро перекусить, купить мерч (на данный момент — предметы коллаборации Просвет x Valkeda), открыть секретную ячейку на стеллаже с объектами искусства от художницы Леры Смирновой, — рассказывают KIDZ. — Второй же этаж предназначен для более длительного пребывания. Здесь мультисценарная посадка, рассчитанная на разные компании».

Большой коммунальный стол и шкаф-стеллаж на втором этаже продуманы так, чтобы визуально выпрямлять пространство. «У помещения есть характерная особенность — очень ломаная геометрия стен. Исходя из этого мы создали систему из трех осей, они параллельны самым протяженным стенам, — объясняют в KIDZ. — Со шкафом была такая история: его хотелось выстроить по одной оси со стеной за лавкой, чтобы пространство ощущалось чуть более правильно. Но формирующийся угол был слишком широким и нерационально „съедал“ в конце слишком много пространства. Тогда то мы и подумали о стеллаже, который может врезаться в него и подчиняться второй оси, переходя в коммунальный стол». Завершающий элемент — зеркало — подчеркивает еще одну историческую деталь — камин: он не работает, но одним своим присутствием создает ощущение тепла.

Камин — не последнее сокровище пространства. В подвале кафе в процессе стройки нашелся еще один «клад» — запасы плитки: зеленой глянцевой для фасада и старинной — для камина. «Они еще ждут своего часа, — интригуя рассказывают архитекторы. — Сейчас у нас в работе маркизы и вывеска, которые соответствовали бы по своему пятну и размерам деталям с фотографий XX века. Но, естественно, теперь они будут о «Просвете».