Кофе и книги: новое пространство Booker Coffee в Краснодаре

Расскажите о концепции проекта.

Совсем недавно в Краснодаре, в тихом и зеленом районе неподалеку от Платанового бульвара и реки Кубань, открылась новая локация Booker Coffee. Я вдохновилась памятником архитектуры классического модернизма Haus Rabe, который был спроектирован Адольфом Радингом практически 100 лет назад и по сей день находится в отличном состоянии.

Обратилась к нескольким приемам: использовала металлические красные конструкции на фасаде здания, задействовала фанеру в качестве универсального инструмента для создания мебельных конструкций, а в аскетичное внутреннее пространство добавила красный цвет, доминирующий на светлом фоне.

Что представляло собой пространство до ремонта?

Изначально это были два небольших помещения, которые невозможно было объединить. Поэтому связующим элементом стал экстерьер.

Общий метраж был настолько скромным, что каждый квадратный метр приходилось использовать с ювелирной точностью. Окна и двери на фасаде оставляли желать лучшего, их мы демонтировали и заменили на новые по моим эскизам. Также были достроены терраса и крыша, что дало начало смысловому объединению двух помещений.

Какую задачу ставили перед собой?

Передо мной стояла задача грамотно организовать движение внутри пространства с учетом его исходных архитектурных данных. В одном из залов совместно с командой Booker Coffee мы разработали просторную рабочую зону, которая позволяет готовить по выходным авторские поп-ап-завтраки, а в будние дни — помимо напитков, делать фирменные вафли.

Рядом расположены зона с мерчем и эспрессо-столик для «быстрого кофе». Соседний зал с небольшой библиотекой полностью отведен для посадки гостей. В теплое время года — а в Краснодаре это большая часть года — благодаря большому технологичному окну он объединяется с внешним пространством, окончательно «ломая» изначальный архитектурный сценарий и открывая практически безграничные возможности для трансформации.

Расскажите, как наполнялось пространство.

Интерьер собран по формуле: базовый натуральный фон, винтаж, искусство, декоративные элементы и мебель по моим эскизам. Первыми мы заказали финские винтажные стулья Kari 3 1982 года, спроектированные Кари Асикайненом, и красную датскую лампу 80-х годов Akkord 2 от Lyfa.

Важными архитектурными элементами стали потолки, изготовленные по моим эскизам: перфорированный белый потолок во внешней части пространства и деревянный сборный — внутри. Реализовать их в точном соответствии с эскизами удалось благодаря блестящему инженерному расчету.

Пегборд для мерча, стеллаж для книг, зеркало на фанерной подложке, визуально расширяющее пространство, и столики с плиткой на столешницах также разработаны специально для этого проекта.

На момент интерьерной съемки на стенах была представлена серия работ «Когда Как» художницы Ульяны Пучеглазовой. Сооснователь Booker Coffee Маргарита Чиндяскина лично курирует экспозиции, которые регулярно меняются.

Давайте попробуем перенести читателя в пространство. За чем идти в первую очередь и на что обратить внимание, если это не сразу заметно?

Booker Coffee занимает активную социальную позицию в жизни города. Команда с любовью развивает кофейню, формируя локальное интересующееся сообщество. Мне хотелось создать пространство для новых мыслей, вдохновения и отдыха. Чтобы интерьер не кричал о себе, а приглашал к диалогу.

Некоторые материалы стали моими главными союзниками в решении этой задачи. Фанера и деревянный пол — осознанный выбор в пользу честности и долговечности. Дерево живет, на нем остаются следы времени. Это делает интерьер живым и настоящим, а винтажная мебель добавляет слой памяти, соединяя прошлое и настоящее.