Греческий двор на Бали: ресторан AVLI по проекту DA BUREAU

1. Расскажите о концепции проекта.

Название AVLI в переводе с греческого означает «двор», и это буквально главный элемент проекта.

В основе — традиционный греческий двор, где собираются за общим столом, разговаривают и отмечают важные события. Мы разработали архитектуру и интерьер с нуля, превратив участок в небольшой средиземноморский квартал. Название, конечно, появилось позже, но оно идеально подошло к изначальному образу и концепции.

2. Давайте вспомним, как команда DA BUREAU впервые оказалась на объекте?

Самым сложным, наверное, было то, что мы ни разу не были на участке))) Благодаря постоянному присутствию заказчиков на месте мы изучали все особенности окружения по фото, видео и во время многочисленных созвонов.

Одной из особенностей работы над проектом стали заросли бамбука. На Бали он имеет не только практическое, но и культурное значение: его традиционно используют в строительстве, а также связывают с защитой, природной энергией и духовной связью с местом. Поэтому для нас было важно сохранить бамбук и аккуратно вписать его в архитектуру.

3. Какую задачу ставили перед собой?

Нам было важно, чтобы ресторан мог работать в разных форматах — от обычного ужина до частного мероприятия — и органично смотрелся в любое время суток.

Один и тот же человек может прийти сюда днем на обед в открытом центральном дворе, вечером расположиться в баре или лаунж-зоне, а в другой раз вообще арендовать верхний уровень. Там мы разместили отдельные апартаменты с кухней, гостиной, спальней и террасой, которые можно использовать для частных вечеринок. Все это мы продумывали еще на стадии концепции, уделяя особое внимание удобству перемещения между разными частями ресторана.

4. Расскажите, как наполнялось пространство.

Мы старались не перегружать AVLI декором. Главный герой здесь — архитектура, поэтому атмосферу во многом создают материалы, растения и свет.

Еще одним немаловажным нюансом стала особенность местного рынка материалов: он ориентирован, в основном, на балийский стиль. Так что собрать из имеющихся предложений что-то средиземноморское было отдельным челленджем, а вся логистика из европейских стран существенно удорожала проект.

Нам приходилось буквально обучать местных мастеров некоторым приемам работы с материалами, изготовлению мебели и реализации архитектурных узлов. По нашим эскизам создавались столы, встроенная мебель, перегородки между двором и внутренними помещениями, барные стойки. По сути, почти весь интерьер, за исключением стульев, — один большой кастом))

5. Давайте попробуем перенести читателя в пространство. За чем идти в первую очередь и на что обратить внимание, если это не сразу заметно?

Конечно, в первую очередь — за атмосферой и контрастом, который ощущаешь, попадая с шумной улицы Улувату в белое, минималистичное и, можно сказать, медитативное пространство греческой виллы.

Сначала видишь белую архитектуру среди зелени, затем пространство постепенно раскрывается: меняются перспективы, свет, фактуры.

Интересно наблюдать, как проект меняется в зависимости от времени суток. Днем белые стены работают почти как экран для солнца, а рисунок теней постоянно меняется, создавая живую графику на минималистичных поверхностях. Вечером интерьер совершенно преображается благодаря искусственному освещению и становится камерным и уютным. Получилась живая, экстравертная среда в рамках интровертной архитектуры.

Чего все-таки больше в пространстве — Греции или Бали?

Греция здесь отвечает за характер и концепцию: белые объемы, двор, оливковые деревья, камень. Бали — за природное окружение: тропическую растительность, климат и открытость пространства. По сути, мы взяли греческий двор и проверили, как он будет жить в совершенно другом климате и окружении.